Одна кастрюля — несколько блюд: как меньше стоять у плиты и вкусно кормить семью

 Хорошая посуда снимает эту необходимость: просто закрыл крышку — и занимаешься своими делами.

Почему обычная кастрюля требует постоянного внимания

В стандартной посуде дно перегревается в центре быстрее, чем прогреваются края. Из-за этого продукт в горячей зоне начинает подгорать раньше, чем всё остальное успело приготовиться. Отсюда — необходимость мешать, следить, регулировать огонь и доливать воду.

Как это решает посуда BAUER

Дно толщиной до 15 мм изготовлено из монолитного сплава — оно прогревается равномерно по всей площади. Тонкие стенки создают циркуляцию пара: влага испаряется от горячего дна, оседает на стенках и крышке и возвращается в продукт. Крышка образует паровую плёнку в зазоре бортиков — еда готовится в замкнутой влажной среде без дополнительной воды. Термодатчик в крышке показывает температуру внутри кастрюли.

Три блюда за вечер

Суп

Положите в разогретую кастрюлю овощи, бобовые и мясо, затем добавьте воду. Закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте 20–25 минут, не перемешивая. Снимите кастрюлю с огня, добавьте специи и оставьте суп под крышкой ещё на 10 минут.

Гарнир

Засыпьте рис или гречку в холодную кастрюлю и залейте водой в соотношении 1:1,5. Закройте крышкой, включите средний огонь, затем убавьте его до минимального. Готовьте 15 минут, не открывая крышку. Так крупа получится рассыпчатой.

Тушёные овощи с мясом

Положите овощи и мясо в кастрюлю без масла и воды. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне 20–25 минут. Блюдо получится сочным, лёгким и приготовится в собственном соку.

Три блюда — минимум времени и внимания. Посуда подходит для всех типов плит включая индукционные, моется в посудомоечной машине.

Когда кастрюля держит температуру сама и не требует вмешательства, готовка перестаёт быть обязанностью и превращается в удовольствие!