Рецепт приготовления куриного супа с яйцом в посуде BAUER

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 500 г

• Лук репчатый — 2 шт.

• Картофель — 4 шт.

• Перец болгарский — 2 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Сметана — 100 г

• Лавровый лист — 2 шт.

• Соль и черный перец — по вкусу.

• Свежая зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

1. Помойте и просушите овощи и мясо.

2. Очистите лук, морковь и картофель.

3. Удалите сердцевину из болгарского перца.

4. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, перец — кольцами, картофель — кубиками или ломтиками.

5. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

6. Уложите мясо и все овощи в холодную кастрюлю, добавьте лавровый лист.

7. Закройте крышку и поставьте кастрюлю на средний огонь, пока стрелка термодатчика не достигнет 2/3 зеленого поля.

8. Откройте крышку и долейте к овощам 2,5 литра кипящей воды.

9. Добавьте соль и перец (по вкусу) и закройте крышку.

10. После того, как стрелка термодатчика достигнет края зеленой зоны, установите минимальный огонь и готовьте еще 5-7 минут.

11. Пока готовится суп взбейте яйцо со сметаной до густой пены.

12. Откройте крышку.

13. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влейте яично-сметанную смесь в суп.

14. Добавьте зелень.

15. Закройте крышку, отключите огонь и дайте супу настояться в течение 15-20 минут.

Надеемся, вам понравился наш рецепт куриного супа, приготовленного низкотемпературным методом в хромоникелевой посуде BAUER. Смело экспериментируйте с различными овощами, специями и зеленью, чтобы создать свой идеальный вариант этого уютного и ароматного блюда.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!