Ингредиенты:
Говяжий стейк (мякоть, вырезка или толстый край) — 400–500 г
Кольца ананаса (свежие или консервированные) — 3–4 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Смесь пряных трав (тимьян, розмарин, орегано) — щепотка
Приготовление:
1. Говядину слегка отбейте и натрите солью, перцем и пряными травами.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд и лимонный сок — получится ароматный маринад.
3. Полейте им мясо и оставьте на 20–30 минут.
4. В сковороде BAUER прогрейте поверхность (масло не нужно), выложите стейки.
5. Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны под крышкой, чтобы мясо осталось сочным.
6. Добавьте кольца ананаса прямо на стейк, накройте крышкой и томите ещё 3–4 минуты, чтобы сок ананаса пропитал мясо.
Подача:
Выложите стейк на тарелку, украсьте ананасом и зеленью. Можно добавить каплю мёда или сбрызнуть лимонным соком — для яркости вкуса.
Приятного аппетита!
