Суп-лапша с индейкой и овощами

Ингредиенты:

• Филе индейки — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сельдерей стеблевой — 1–2 стебля по желанию
• Лапша (яичная или домашняя) — 100–120 г
• Вода — 1,5 л
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Соль — по желанию

Приготовление:

1. Индейку нарежьте крупными кусочками. Морковь — кружочками, лук — половинками или крупными дольками, сельдерей — кусочками.
2. Положите индейку и овощи в кастрюлю BAUER, добавьте лавровый лист.
3. Залейте водой и доведите до кипения. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь.
4. Когда вода закипит, аккуратно снимите пену ложкой.
5. Убавьте огонь до минимального и варите 25–30 минут под крышкой — бульон получится мягким.
6. Добавьте лапшу, перемешайте, снова закройте крышкой и готовьте ещё 5–7 минут (ориентируйтесь на время на упаковке).
7. Добавьте зелень, посолите при желании. Дайте супу постоять 3–5 минут под крышкой.

Приятного аппетита!